グルメ

きりたんぽ鍋の余りをリメイク！最後まで美味しく食べる絶品レシピとコツ

秋田の冬の風物詩といえば、心も体も温まる「きりたんぽ鍋」ですね。比内地鶏の出汁が効いたスープと、香ばしく焼かれたきりたんぽの組み合わせは格別です。しかし、大きな鍋でたっぷり作ると、どうしても翌日に少しだけ残ってしまうことはありませんか。せっ...

いぶりがっことチーズ以外で合うものは？秋田の名産を味わい尽くす絶品おつまみとアレンジ術

秋田県を代表する冬の味覚「いぶりがっこ」といえば、クリームチーズを合わせた「いぶりがっこチーズ」が今や全国区の人気ですよね。燻製の香ばしさとチーズのコクは、確かにお酒が進む最高のご馳走です。しかし、いつもチーズばかりだと少しマンネリを感じて...