季節・行事 秋田の年越しそばの特徴と具材|中山そばや比内地鶏つゆで地域色が出る!
秋田の年越しそばを調べると、全国的に知られる海老天そばのような一つの定番だけではなく、大館の中山そば、比内地鶏のだし、山の芋、とろろ、山菜、にしん、ねぎ、かまぼこなど、地域の食材や家庭の習慣が重なった一杯として考えると理解しやすくなります。...
季節・行事
季節・行事
季節・行事
季節・行事
季節・行事
季節・行事
季節・行事
季節・行事
季節・行事
季節・行事